Head Cook - Yogyakarta

PT. GUNUNG SUBUR SEJAHTERA


  • Dipos pada: Selasa, 1 Mei 2018
  • Berlaku hingga: Rabu, 23 Mei 2018
  • Lokasi: Provinsi Yogyakarta
  • Pendidikan: Diploma (D3)
  • Industri: Manufaktur / Permesinan / Otomatisasi
  • Kategori Posisi: Jasa / Pelayanan

Tentang Pekerjaan

Deskripsi Pekerjaan

  • Menganalisa biaya produksi/ food cost
  • Mempersiapkan makanan yang berkualitas sesuai dengan kualifikasi perusahaan
  • Menciptakan inovasi/variasi menu Asian Food, Western Food and local food

Persyaratan

  • Usia maksimal 35 tahun
  • Pendidikan minimal D3 dari Universitas di bidang F&B Management
  • Pengalaman minimal 2 tahun sebagai head chef di restaurant/hotel
  • Memiliki pengetahuan dan kemampuan untuk menciptakan inovasi atau variasi menu Asian Food, Western Food,
  • Memiliki basic pengetahuan untuk membuat menu pembuka hingga penutup
  • Menguasai dengan baik seluruh aspek operasional dapur dan food hygiene
  • Mampu menganalisa biaya produksi/food cost
  • Memiliki karakter yang jujur, tegas, dan disiplin
  • Memiliki jiwa kreativitas dan inovasi yang tinggi, Mampu mempelajari dan memahami trend pasar